商品蛋鸡没有高峰是指6月龄左右产蛋率仍然不到90%的不正常现象。造成商品蛋鸡没有高峰的原因很多,主要包括育雏、育成机体发育不良;开产后鸡群营养管理不当;疫病危害等三大核心问题。可以说,蛋鸡无高峰的原因比较复杂,出现问题需认真分析、针对性解决,不要简单地归纳为青年鸡场的问题。
1、育雏、育成机体发育不良:
主要包括育雏、育成期体重、胫长严重不达标和后备母鸡整齐度过差两大问题。
1.1育雏、育成期体重、胫长严重不达标:
受高温影响,在5-7月育雏、育成的鸡群,体重、胫长一般难达标。并且这些体重、胫长不达标的鸡群,在开产和上高峰时又适逢新玉米大量上市,若使用了含水量高、代谢能低、难以消化吸收的新玉米,此时期的鸡群很容易出现上高峰缓慢、没有高峰或高峰后莫名其妙产蛋率下降,易发病、死淘率高等一系列问题。
解决措施:一是尽量避免在这个阶段引进鸡苗或购买此阶段培育的青年鸡。二是使用优质开口料逐峰700,并延长使用到4周,确保35天定终生各项发育指标的落实;三是新玉米收获后不能直接使用,在经过彻底晾晒和两个月以上的陈化后熟后,再添加专门的新玉米淀粉酶方可使用。使用时还要根据玉米的含水高低添加1-2.5%的优质豆油。优秀养殖户的经验是年前使用东北的烘干玉米,年后再用当地玉米。并且爬坡期的营养水平要比高峰期最少提高20%以上。
1.2后备母鸡整齐度过差:
由于育雏、育成时密度过大、发生疫病或环境控制失误等原因,造成17-18周左右的后备母鸡整齐度过差。均匀度过差的鸡群,开产后不能同步达到高峰期,不仅上高峰慢而且峰值低没有高峰。
解决措施:一是从大型有信誉的种鸡场购买群体大、整齐度高的苗鸡(2.3-2.5个种蛋才能孵化一个合格小母鸡,群体过小的父母代鸡场为了满足客户较大数量的需要,把不同日龄的种蛋混孵,虽经过了种蛋的筛选苗鸡外观大小整齐,但是随着日龄增长,大小不一致会越来越严重)。二是实行小群体育雏,最好使用标准的雏鸡育雏笼。对于网养、平养的,群体不能大于100只/群,并准备充足的采食、饮水位置。三是做好疫病的控制,包括球虫、鸡痘、喉气管以及当前危害严重的MS和传支的防控(详见后述)。
2、开产后鸡群营养管理不当:
主要包括三个方面:一是开产蛋鸡饮水量严重不足;二是没有按照实际采食量设计初产鸡群营养;三是原材料质量存在问题。
2.1开产鸡饮水量严重不足:
产蛋鸡的乳头出水量要在90毫升/分钟以上(即便是H笼最低也不能低于60毫升/分钟)。现实中由于乳头质量(越是质量差的乳头,厂家为了防止漏水而刻意设计的出水量较低)、水线堵塞、水压较低、养殖户害怕鸡粪过稀等原因,有意或无意地造成乳头出水量低下,且不少在30毫升/分钟之内。乳头出水量严重不足的直接后果是饮水、采食量的严重不足。这样的鸡群不仅仅表现在蛋壳差、生产成绩不佳,而且很容易出现痛风等一系列疫病,是典型的问题鸡群。此问题成为阳历2月份之后进鸡,6-8月份高温时节开产或上高峰时的鸡群没有高峰的最重要原因。
解决措施:特别注意使用优质的乳头,且一定实际测量乳头出水量。在出水量不足的时候,首先提高水压(减压箱下面加长15-20厘米的竖管提升水压)、冲洗水线。在此基础上出水仍然低于60毫升/分钟的,建议更换优质乳头。
2.2没有按照实际采食量设计初产鸡群营养:
蛋鸡初产期(2%产蛋率-30周左右)的营养水平是鸡一生中最高的。初产蛋鸡要满足增加蛋重、提升产蛋率、增重(从开产到淘汰总增重的85%左右,是在18周-32周完成)、抗击应激等多重营养需要。且此阶段存在生理性采食量低下的实际问题,稍微不注意就容易出现营养的负平衡,造成高峰期短,甚至没有高峰,鸡群掉毛、啄肛啄羽等问题的发生。此类现象多见于使用劣质全价饲料、预混料,且优质粗蛋白、氨基酸、代谢能水平低下的鸡群。
解决措施:一是千方百计提升初产鸡的采食量,包括在育成期提高麸皮的添加,促进肠管的发育;夏季做好鸡舍的降温工作;合理放置水箱(水罐严禁直接日晒,最好埋在地下或放在鸡舍湿帘那头),保证鸡群饮水清凉、清洁卫生;夜间开灯不少于1小时饲喂。二是根据不同品种营养标准,依据实际采食量设计初产鸡的营养。其中维生素、氨基酸等营养水平都比高峰期配方要高(褐壳蛋鸡按照每天每只鸡摄取总蛋氨酸0.45克,赖氨酸0.91,蛋+胱0.84克左右设计配方,粗蛋白每天每只摄入不少于17.8克,能量不低于315大卡/天.只(很难做到,但原则上代谢能不低于2700大卡/公斤)。且最好添加0.5-1.5%鱼粉等优质动物蛋白。其他品种根据品种标准、季节、采食量等参数在配方师的指导下合理设计、调整配方。
2.3蛋鸡使用的原料低劣:
虽然原料质量、玉米霉变影响产蛋率的提升,但由于广泛应用的玉米、豆粕型配方原料简单,加上养殖规模的扩大,普遍对玉米质量的重视,现实中这些问题不是蛋鸡没有高峰的普遍问题。反而应该重视使用全价料或添加DDGS等非常规蛋白原料的鸡群。
解决措施:一是严格把控玉米质量,包括水分控制在14%以内,使用过风过筛的干净玉米,最好使用色选的玉米。二是慎重选择使用DDGS等非常规蛋白原料,慎重选择使用劣质的全价饲料。
3、疫病问题造成的产蛋率低下或没有高峰:
在无抗、限抗和食品安全的大背景下,抗生素在蛋鸡上的应用呈直线下降。过度依赖抗生素养鸡的鸡场,MS、鼻炎等问题严重;低温和较大温差严重影响传支的防控效果,加上传支血清型众多及与MS协同等不当问题的叠加,目前传支的问题变得日益严峻。
3.1 MS等问题确实影响蛋鸡的高峰峰值:
MS严重的鸡群,较多瘦弱鸡、瘫痪鸡的存在和频繁用药后对于肝、肾的损伤,这样的鸡群确实很难有高峰(笔者曾见多例170天左右的鸡群,产蛋率不到70%的问题鸡群)。
解决措施:一是抓住开产前不提供肉、蛋等产品的良好时期,使用抗生素每月混饲净化;二是做好开产后的病鸡淘汰工作。
3.2近几年的传支问题会更加严重:
利好的养鸡行情,催生了鸡苗、青年鸡的供不应求。在此背景下青年鸡场空舍缩短、生物安全容易疏忽;加上包括今年在内的之前4∽5年连续在4-5月份的持续低温,造成期间引进的雏鸡传支防控压力增大,若温度控制稍有疏忽(预温不充分、脱温过早或运送时冷应激刺激),容易在上高峰时因此病而造成软壳蛋增多、没有高峰等问题的发生。
解决措施:一是时刻保持清醒的头脑,在青年鸡走快的时刻严格执行生物安全,彻底的消毒和足够的空舍;二是选择使用2个或以上型号的传支疫苗交叉免疫,特别是要做好一日龄的免疫;三是及时诊断,开产后发现传支问题后及时淘汰低产、寡产鸡最大限度降低养殖户的损失。切记,传支的问题绝不是单单疫苗免疫就能解决好的。
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